✅ ¿cuál es la mejor yogurtera? – guía de compra y comparativa

Incluso antes de la COP21, que se celebró en Le Bourget de noviembre a diciembre de 2015, muchas familias habían contribuido a reducir el desperdicio, a veces incluso sin darse cuenta. ¿Que quiero decir? ¡Bueno, debes saber que al comprar un yogur, también le has echado una mano a nuestro planeta! Pero tenga cuidado, lo más difícil no es encontrar un fabricante de yogurt, sino más bien elegirlo bien.

El precio

En primer lugar, elija su fabricante de yogurt según el precio y su presupuesto. Hoy en día, los electrodomésticos son mucho más baratos que hace varios años, pero siguen siendo una inversión que vale la pena considerar. 

En general, los productores de yogur están disponibles desde 14.90 euros por el más simple hasta un máximo de 139.99 por el más elaborado (algunos precios se reducen durante las ventas).

La habilidad del fabricante de yogurt

Entonces es importante tener en cuenta la capacidad de este dispositivo. En general, los fabricantes de yogur tienen una capacidad de 4 a 12 frascos, y cada frasco tiene una capacidad de 140 a 160 ml, dependiendo de los modelos ofrecidos. ¡Este tipo de elección es esencial para evitar la escasez de yogurt en el refrigerador! 

Si está solo, 4 o 6 frascos son suficientes, pero si tiene una familia que alimentar, 12 frascos no serán demasiados. Por supuesto, también es posible comprar macetas adicionales para producir más lotes.

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Las funciones

Entonces es importante conocer las funciones del fabricante de yogur. Cabe señalar que un fabricante de yogur también se puede utilizar para hacer ciertos tipos de queso, como la ricota. 

Sin embargo, esta función solo está disponible para algunos modelos y es posible que deba pagar un precio ligeramente más alto que los modelos más baratos. Si eres fanático (o experto) del queso fresco, entonces puede que te guste esta característica.

El temporizador es esencial para la producción de yogurt o quesos frescos, así que cuando es realmente práctico cuando este último está integrado en el fabricante de yogurt.

Además, el último pequeño detalle que realmente puede marcar la diferencia es el apagado automático. Con el apagado automático del dispositivo al final del programa, como lo ofrece el fabricante de yogurt Lagrange 439101, también puede salir de la casa o dormir en ambos oídos sin temor.

Los accesorios

Recuerde verificar siempre los accesorios provistos dentro de la máquina de yogurt. Cuando compre una máquina para hacer yogurt, debe tener algunos accesorios básicos, como frascos de vidrio y tapas. 

Pero si usted es del tipo que piensa en grande, algunos modelos (los más elaborados) están equipados con un libro de recetas, un estante para platos, botellas para beber yogurt, una bandeja para ricotta, etc.

Ergonomía y conservación.

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Sobre todo, para elegir su yogurt, piense en “práctico”. A menudo olvidamos este pequeño detalle que puede marcar la diferencia. De hecho, la estabilidad de los recipientes es, por ejemplo, esencial para garantizar que su máquina dure el mayor tiempo posible. 

Además, la presencia de manijas en la máquina de yogurt puede ser muy útil cuando es necesario guardarla en el armario. Si eres de tamaño pequeño o simplemente de naturaleza torpe, ¡este detalle podría salvarte el día! También piense en el modo de lavado de su futura máquina, ¡cuanto más simple, mejor! En general, solo los frascos de vidrio son aptos para lavavajillas y el resto debe lavarse a mano.

También piense en el almacenamiento, cuanto más grande sea su yogurt, más voluminoso será, lo cual es lógico. Si tiene una cocina pequeña o armarios pequeños, es un punto real a tener en cuenta: observe el peso, el tamaño, etc. Cuantas más macetas pueda contener, más espacio ocupará, por lo que tendrá que elegir el equilibrio correcto.

El diseño

Finalmente, queda el lado estético. Los electrodomésticos están en todas partes en su hogar, ya sea una aspiradora o una máquina de yogurt, su diseño es importante. 

Consciente o no, el acuerdo entre colores y formas es muy importante para nosotros en un espacio definido, especialmente en un espacio donde pasamos la mayor parte de nuestro tiempo. Y este es el caso de la cocina, más aún si vives en el estudio. 

Es por eso que elegir discreción o lo opuesto al rosa caramelo del dispositivo es un punto que no debe tomarse a la ligera. Depende de usted ver qué dispositivo se adapta mejor a usted en términos de estilo, ¡la elección es suya!

¿Por qué preferir el yogurt casero?

  • Ahorro de dinero : para ahorrar dinero, no hay necesidad de apretarse el cinturón. Para consumir lo antes posible y gastar menos, solo tiene que hacerlo solo. ¡Y esto se aplica a todo!
  • Consumir mejor o incluso orgánico : si está a favor de una mejor nutrición y una agricultura más ecológica, consumir mejor es una excelente iniciativa. Si desea ir más allá, también puede usar alimentos orgánicos para hacer yogurt o quesos orgánicos.
  • Reducción de desperdicios: en Francia, el consumo anual de yogurt se estima en 170 frascos por persona. Esto significa que una familia de 4 tira 680 ollas por año, el problema es que las ollas de yogur no se reciclan. Al utilizar un fabricante de yogur, la cantidad de productos de desecho producidos se reduce significativamente, ya que los frascos de vidrio se pueden reutilizar una y otra vez.
  • Postres sabrosos y originales : ¡ahora es posible crear su propio yogur, dejar volar su imaginación o simplemente disfrutar de sabores que no están en el mercado! También puedes impresionar a los que te rodean.

¿Cómo se usa una máquina de yogurt? Guía completa!

Cuando queremos comprar un nuevo electrodoméstico, como una máquina de yogurt, la pregunta principal que se nos ocurre es cómo funciona. Tenemos el derecho legítimo de preguntarnos si nuestro dispositivo será lo suficientemente ergonómico como para ser utilizado de manera simple, de modo que podamos lograr los objetivos que nos hemos fijado. 

Y los fabricantes de yogurt no son una excepción a la regla, ya que, dependiendo de los modelos, la facilidad de uso puede ser muy complicada o, en algunos casos, como en el caso del fabricante de yogurt Klarstein Gaia, la ergonomía puede estar al máximo lo que obviamente aumentará su satisfacción exponencialmente.

Hoy, la mayoría de las marcas buscan optimizar la satisfacción del cliente mediante el desarrollo de productos eficientes que requieren un esfuerzo mínimo.

La forma en que funciona un fabricante de yogurt

Un fabricante de yogurt, sea lo que sea, ya sea el fabricante de yogurt Domoclip DOM159 o el fabricante de yogurt Seb YG500100 , se basa en un principio muy simple para crear postres que se utilizan en todo el mundo de la misma manera. 

En términos concretos, para que un yogurt sea comestible y tenga la consistencia que conocemos, es esencial que la leche utilizada fermente gracias al desarrollo de dos bacterias presentes de forma natural en la leche y, de hecho, totalmente inofensivas para nuestra salud. Las dos bacterias que se encuentran en el yogurt son lactobacillus bulgaricus y streoptococcus thermophilus. 

Para desarrollarse necesitan un calor suficientemente alto, que idealmente está entre 40 y 45 ° C. Cuando probamos el yogur natural, generalmente sentimos un regusto ácido debido a estas bacterias, por lo que, como veremos, puede ser necesario agregar un poco de azúcar para ablandar el yogur. 

Sin duda es útil recordar que, a pesar de todos los tratamientos que su leche tendrá que someterse antes de convertirse en yogur, tendrá muy pocas acciones concretas que tomar. Su fabricante de yogurt, que podría ser el fabricante de yogurt Cuisinart YM400E, por ejemplo, se encargará de todas las fases, excepto la preparación inicial. 

Por lo tanto, crear su propio yogur hecho a mano ya no será complicado para usted, independientemente de su nivel de experiencia culinaria, ya que los niños también podrán probar esta práctica.

Para aprovechar al máximo su yogurt maker, le recomendamos que siga los pasos a continuación, que explicarán paso a paso cómo obtener yogures divinamente buenos que harán las delicias de todos los miembros de su familia, sin excepción.

Un pequeño consejo para las alergias …

Para que su leche se convierta en yogurt, tendrá que pasar por varias etapas de procesamiento hasta que alcance una consistencia más cercana al gel que al líquido. Es importante tener en cuenta que cualquier leche puede usarse para hacer yogurt, lo cual es particularmente interesante porque, dependiendo de sus gustos, podrá usar la materia prima que le interese. 

Por ejemplo, si es alérgico a la lactosa, puede usar leche sin lactosa. Si, por razones de salud, debe beber solo leche de oveja, no tendrá ningún problema. Finalmente, para dar un último ejemplo, si eres vegano, en este caso leche de soya o almendras para usar. La personalización infinita que ofrecen los productores de yogur explica, por lo tanto, gran parte de su éxito, que continúa creciendo día tras día.

El uso de un yogur

A continuación, explicaremos cómo utilizar mejor su máquina de yogurt, para que pueda disfrutar de postres suaves, frescos y de sabor natural que sorprenderán a todos los que lo rodean. Inmediatamente después de probar sus postres por primera vez, nunca más podrá prescindir de su nuevo equipo culinario. 

Existe una buena posibilidad de que desee utilizarlo todos los días, desarrollar recetas cada vez más atrevidas y probar productos con cualidades nutricionales excepcionales, especialmente adecuadas para obtener un estilo de vida óptimo.

La preparación de yogurt

En primer lugar, deberá comenzar a crear la base de sus yogures. Para hacer esto, puede usar un libro de recetas de yogurt. Algunos modelos de fabricantes de yogur que tuvimos la oportunidad de probar se entregan con libros de recetas. 

En estas guías encontrará los pasos a seguir paso a paso y las dosis correctas según su máquina. De hecho, no todos los fabricantes de yogurt son creados iguales. 

Algunos pueden crear alrededor de un litro de postre con sus seis frascos adaptados, mientras que otros pueden producir más de 2.5 litros con doce frascos de gran capacidad. Dependiendo de sus necesidades, también tendrá que elegir el fabricante de yogurt según este criterio.

Para comenzar, por lo tanto, debe tener una ensaladera que se utilizará para preparar yogur. Comience vertiendo la leche adentro. Le recomendamos que primero realice una prueba, comenzando con un litro de leche, que le permitirá preparar un poco más que un litro de postre. 

Cuando se vierte la leche, dependiendo de sus gustos, posiblemente puede verter azúcar glas en el interior, o incluso stevia si es necesario. Para el azúcar, se recomienda no exceder los treinta gramos si no planea agregar nada más tarde. 

Por otro lado, si tiene fruta o cacao, por ejemplo, dado que estos ingredientes son dulces, agregue solo diez gramos de azúcar para probar un postre muy sabroso y no demasiado dulce.

Ya casi has terminado … ¿Qué falta?

En este punto, su preparación está casi lista y habrá pasado menos de un minuto allí. Si desea hacer yogures simples, puede ir directamente al siguiente paso. Por otro lado, si desea configurar recetas más elaboradas, tendrá que agregar algunos ingredientes a su mezcla. 

En este nivel, y siempre de acuerdo con sus gustos, puede agregar todos los ingredientes que desee a su creación. Trozos o frutas mixtas, cacao en polvo o frutos secos, triturados, etc. Las posibilidades son casi infinitas. 

Por ejemplo, el libro de recetas provisto con la máquina de yogurt Cuisinart YM400E presenta recetas muy originales que querrás probar para enriquecer tu experiencia y ampliar tus conocimientos en este campo. Si lo desea, también puede agregar dulces, productos para untar, sabores florales o galletas trituradas, por ejemplo. Por lo tanto, agregue todos los ingredientes que desee, pero tenga cuidado de combinar los sabores.


El último paso en este nivel será mezclar todo, simplemente con un batidor. Si desea asegurarse de que su base coincida con su idea del resultado final, puede probarla. Por supuesto, no tendrá el mismo sabor que el producto terminado, pero aún podrá ver el equilibrio de sabores y saber si necesita agregar un poco de azúcar o, por el contrario, agregar leche porque es demasiado dulce. 

Una vez que su preparación ha sido perfeccionada, vierta esta preparación en los frascos provistos con su máquina de yogurt, luego continúe con el siguiente paso.

El proceso de cocción

Cocinar es extremadamente importante porque muy a menudo la insatisfacción de los clientes con el fabricante de yogures proviene de un error que con demasiada frecuencia se comete a este nivel. De hecho, cuando su preparación está en una olla, sus ollas deben colocarse en el aparato. 

Cabe señalar que no se recomienda ningún posicionamiento particular, ya que todos los fabricantes de yogur como el Severin 3516 se calientan de manera uniforme cuando se enciende. Así que coloque las macetas aproximadamente, pero tenga cuidado de que las macetas no estén cerradas. 

Si están cerrados, el dispositivo no funcionará en absoluto y el postre no se perderá. Las bacterias anteriores necesitan calor para convertir la leche en yogurt, pero también necesitan aire para respirar, de lo contrario morirán y no harán su trabajo.

Luego, dependiendo del modelo que haya seleccionado, puede elegir el programa adecuado para usted. Por ejemplo, la máquina de yogurt Seb YG652822 tiene un panel de control que le permite elegir entre diferentes tipos de yogurt. En este punto, puede optar por hacer un yogur para beber, un yogur más cremoso que se parece a una crema de postre o un yogur más compacto, según sus preferencias. 

Sin embargo, tenga cuidado al elegir, porque algunos fabricantes de yogurt no ofrecen esta opción y utilizan el mismo método de cocción, independientemente de su preparación. Una vez que haya elegido, inicie el programa y continúe con el siguiente paso.

Ahora solo espera …

En ese momento, no tendrá que tomar ninguna otra medida, si no esperar. Dependiendo del modelo elegido y el tipo de yogurt que desea obtener, el tiempo de espera será más corto o más largo. 

Por ejemplo, con un dispositivo como el fabricante de yogurt Domoclip DOM159, no tendrá otra opción, tendrá que esperar al menos diez horas antes de que el postre esté listo. Sin embargo, otros, como el fabricante de yogurt Klarstein Gaia, pueden darle un resultado en solo 30 minutos.

 Específicamente, en esta etapa, el fabricante de yogurt producirá una temperatura entre 40 y 45 ° C para que las bacterias puedan proliferar y transformar la leche en yogurt. Durante esta fase, es esencial no abrir la cubierta del dispositivo, ya que esto podría causar una caída repentina de la temperatura que destruiría su trabajo. 

Finalmente,El fabricante de yogures Moulinex DJC241 , que es particularmente útil porque puede asegurarse de que sus yogures estén listos justo antes de las comidas, para que estén perfectamente frescos cuando los coma.

Despues de cocinar

Cuando termine de cocinar su yogurt, dependiendo del dispositivo que tenga, se le informará o no. Algunos modelos tienen un temporizador integrado que emite un pitido para hacerle saber que su yogurt está listo. Para los otros modelos en el rango inferior, debe recordarse cuándo eliminar sus creaciones porque su dispositivo no le notificará. 

En cualquier caso, cuando termine la cocción, no se arroje sobre los cubiertos para probar su yogur, ya que se acaban de calentar. Por lo tanto, deben enfriarse antes de probarse.Por lo tanto, le recomendamos que guarde su yogur en el refrigerador durante al menos una hora para que se enfríe lentamente. 

Si está impaciente por probarlo, sea paciente y evite ponerlos en el congelador porque el choque térmico destruirá el resultado. Si espera una hora, podrá disfrutar de productos frescos y cremosos, que estarán en las mejores condiciones para devolver todos sus aromas.

Pero si no quiere probarlos de inmediato, también puede dejarlos en el refrigerador durante varios días. En este caso, se recomienda no superar los quince días. Dado que, a diferencia de los yogures comerciales, sus yogures no tienen conservantes, tendrán una vida útil más corta. 

En este sentido, el yogurt Moulinex DJC241 Yogurt tiene una ventaja realmente ingeniosa e interesante. En cada olla hay una especie de pequeña perilla que solo tienes que girar para indicar la fecha de producción de tu yogurt. Entonces, al abrir el refrigerador, sabrá de inmediato dónde están sus dulces y, por lo tanto, sabrá si todavía son comestibles o no.

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